المقادير:
1 كجم صدور دجاج
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم ,أو ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2-3 ملعقة كبيرة معجون طماطم ,أو صلصة مكرونه
4/1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان بندا ,مبشور
1 ورق لاورا
3 فروع ريحان ,طازج
1 ملعقة صغيرة ريحان ,مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريجانو ,مجفف
رشة بابريكا
ملح
الطريقة:
يسخن زيت الزيتون فى اناء متوسط على نار متوسطه. يضاف صوص المكرونه، الريحان الطازج، ورق اللورا و 1 كوب من الماء. يترك ليغلى.
يتخفض النار و يترك ليغلى لمدة 10 دقائق او حتى يصبح الصوص سميكا. تزال أوراق الريحان ورق اللورا و يترك جانبا.
يقطع كل صدر دجاجه الى نصفين بالعرض ثم يقطع كل نصف الى قطعتين.
يمزج الدقيق، الملح، البابريكا، بودرة الثوم، الأوريجانو، الريحان المجفف و الجبن البارميزان فى طبق. تغمس قطع الدجاج فى خليط الدقيق ليغطى به جيدا.
يسخن زيت عباد الشمس فى طاسه غير لاصقة على نار متوسطه. تحمر قطع الدجاج على الجانبين حتى يتحمر الدجاج و ينضج.
يوضع الدجاج فى طبق و يصب الصوص الساخن فوقه. يقدم مع مكرونه مسلوقه.
الخميس مارس 04, 2010 11:43 am من طرف اهلة
» ,,,+طريقة تكحيل العين بالصور+,,,
الجمعة يناير 15, 2010 10:21 am من طرف Ms.maynoOna
» «صور حلوهـ للماسنجر»
الجمعة يناير 15, 2010 10:19 am من طرف Ms.maynoOna
» إنجليزي M3rb . . ©
الجمعة يناير 15, 2010 10:18 am من طرف Ms.maynoOna
» توبيكات اسامي و السموحه للي مافي اسمها هع هع
الجمعة يناير 15, 2010 10:16 am من طرف Ms.maynoOna
» براءة الطفولةpics
الجمعة يناير 15, 2010 10:13 am من طرف Ms.maynoOna
» كوني مميزة بينهم...!!
الجمعة يناير 15, 2010 10:07 am من طرف Ms.maynoOna
» اكسسوارات من اللؤلؤ الملون^.^
الجمعة يناير 15, 2010 10:05 am من طرف Ms.maynoOna
» بوتات شتاء 2010
الجمعة يناير 15, 2010 10:03 am من طرف Ms.maynoOna