المقادير
4 أكواب من الدقيق
¼ ملعقة صغيرة من الملح
4 ملاعق كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الخميرة
¾ كوب من الحليب
½ كوب من الزبدة السائلة
3 بيضات
زبدة سائلة، للدهن
الطريقة
- يُخلط كوبان من الدقيق مع الملح والسكر والخميرة في العجان الكهربائي، على سرعة بطيئة.
- يُضاف الحليب والزبدة السائلة، ويُعجن الخليط على سرعة متوسطة، حتى تتجانس المكونات.
- يُكوّر العجين ويوضع في وعاء مدهون بالزيت، ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه.
- يوضع العجين مرة أخرى في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ويُضاف البيض ثم باقي كمية الدقيق، مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات.
- يُقسم العجين إلى أقسام متساوية، ويُشكل على هيئة كُرات متوسطة الحجم،
مع الضغط الخفيف براحة اليد حتى تُصبح مُكَوّرة.
- تُرص كُرات العجين في صاج، ثم تُغطى جيداً بورق البلاستيك، وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة،
أو حتى يتضاعف حجمها.
- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- يُدهن الخبز بقليل من الزبدة السائلة.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبي اللون.
- يُمكن تقديمه مع قليل من الزبدة والمربى أو العسل.
الخميس مارس 04, 2010 11:43 am من طرف اهلة
» ,,,+طريقة تكحيل العين بالصور+,,,
الجمعة يناير 15, 2010 10:21 am من طرف Ms.maynoOna
» «صور حلوهـ للماسنجر»
الجمعة يناير 15, 2010 10:19 am من طرف Ms.maynoOna
» إنجليزي M3rb . . ©
الجمعة يناير 15, 2010 10:18 am من طرف Ms.maynoOna
» توبيكات اسامي و السموحه للي مافي اسمها هع هع
الجمعة يناير 15, 2010 10:16 am من طرف Ms.maynoOna
» براءة الطفولةpics
الجمعة يناير 15, 2010 10:13 am من طرف Ms.maynoOna
» كوني مميزة بينهم...!!
الجمعة يناير 15, 2010 10:07 am من طرف Ms.maynoOna
» اكسسوارات من اللؤلؤ الملون^.^
الجمعة يناير 15, 2010 10:05 am من طرف Ms.maynoOna
» بوتات شتاء 2010
الجمعة يناير 15, 2010 10:03 am من طرف Ms.maynoOna